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隨著人們生活水平的提高，許多人習慣于吃精米精面，而很少吃玉米面，其實這是不科學的。任何食品都有它的優點，玉米面食品營養也很豐富，人們的膳食一定要粗細搭配，才能做到營養均衡。

玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉米面中含鈣、鐵質較多，可防治高血壓、冠心病。現代醫學研究表明，玉米面中還有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。玉米含有較多的谷氨酸，有健腦作用。它幫助和促進腦細胞進行呼吸。在生理活動過程中能清除體內廢物，幫助腦組織中氮的排除。黃色玉米含有大量有利于延年益壽的維生素A，而維生素A對防治青少年近視眼有很好的效果。還含有大量維生素E和酶等，黃色越深，含量越高。科學家王增所著《雜糧養生與防病》一書中，肯定了“玉米食品對人體健康所供給的豐富營養和抗癌防衰所起的不可替代的作用”。常吃玉米食品者，均無動脈硬化和高血脂現象。當代人提倡“少精多粗、少葷多素”的多元主食的新型飲食觀。著名歌星藏天朔在《老玉米》歌中唱道：“要想有個好身體，請你多吃老玉米”。報刊曾有報道：“一百零二歲老壽星平素喜愛吃玉米食品”。所以，世人把玉米稱為“藥珍珠。”《參考消息報》刊載新科研成果：“黃色食物尤其是黃玉米能幫助培養開朗心情，增加幽默感，強化消化系統，清除血液毒素，令皮膚細嫩，同時可使人集中精神”

　　近年來我國城鎮居民也掀起玉米食品的熱潮。視其為純天然保健食品。有人視玉米為六谷、并尊稱為“珍珠米”。由于玉米的保健功能，使開發玉米食品成為必然。玉米面條機已成為創業者和政府扶貧地區的致富設備。廚樂家技術有限公司公司作為開發玉米面條設備的廠家。從八十年代初發展至今，理論研究、設備結構和工藝水平遙遙領先。在國內具有很高的知名度。

玉米面條機，粗糧面條機，雜糧面條機，蕎麥面條機，牛筋面機，冷面機由廚樂家機械專業生產。該機滿足了大眾健康需要，迎合了現代人追求科學膳食，粗糧、雜糧、粗細搭配的飲食時尚，創造了市場先機，為鄉鎮企業及個體生產經營者、下崗工人提供了致富創業之路。廚樂家玉米面條機生產的面條色澤鮮亮，有韌性、久泡不散、久煮不斷，可煮、炒、涮、涼拌等，口感滑爽，味道鮮美。廚樂家玉米面條機性能特點：1、一機多用，可生產玉米面條、高粱面條、小米面條、蕎麥面條，牛筋面、冷面以及粉絲、米線等，面條粗細、厚薄、寬窄可隨意調整。2、工藝先進，高效節能。無需外接熱源，充分利用物料在螺旋推進機擠壓摩擦產生的熱能，生面投入，熟面產出，提高品質，節省能耗。3、操作簡單，移動方便，機體積小、重量輕，既可固定場地生產，也可流動作業，適合小區、路邊、超市、快餐店、農貿市場從事雜糧面條加工、特色面條經營。

廚樂家玉米面條機生產的純玉米面條利用新工藝將玉米改良特性。玉米經高溫高壓產生一種膠蛋白，從而使面條筋度倍增，同時又進行了高溫滅菌，長期存放面湯不酸，毫無粗糙感。并保留其天然營養成份。不含防腐劑，保質期長、色澤金黃、筋道耐煮、滑爽細膩、別具香味。比起白面條有過之而無不及。蒸、煮、炒、炸、涮均可食用。本機還可以用麥籽加工碾轉、印度面，并用其它粗糧加工面條和雜面條。加入奶粉、蛋粉、蔬菜汁、蔬菜粉、山藥等各種保健原料更能提升營養價值和風味。既可現做現賣，又可制作掛面，進入超市。還可開辦玉米快餐面加工廠，也可來料加工。是賓館、飯店、部隊、機關、學校、家庭、更是肥胖者和糖尿病、結腸癌、心血管病家族史者的必備主食。吃玉米面條，富貴、時尚、養身體。加工玉米面條和玉米快餐面，市場空檔，永不衰竭，商機無限，高回報，零風險。是新世紀在中國噴薄欲出的朝陽產業。